Durian buah tropis lonjong berduri yang mengandung daging buah yang creamy. Ada 30 spesies Durio yang diakui , setidaknya sembilan di antaranya menghasilkan buah yang dapat dimakan dengan harga durian yang bervariasi. Asal usul durian diperkirakan berada di wilayah Kalimantan dan Sumatera, tumbuh liar di semenanjung Malaya, dan umumnya dibudidayakan di wilayah yang luas dari India hingga New Guinea. Empat ratus tahun yang lalu, itu diperdagangkan di seluruh Myanmar saat ini, dan secara aktif dibudidayakan terutama di Thailand dan Vietnam Selatan. Referensi Eropa paling awal yang diketahui tentang durian adalah catatan Niccolò Da Conti, yang melakukan perjalanan ke Asia Tenggara pada abad ke-15.
Pertama kali digunakan sekitar tahun 1588, nama "durian" berasal dari kata bahasa Melayu duri (berarti "duri"), mengacu pada banyak duri berduri pada kulitnya, bersama dengan akhiran kata benda-bangunan -an. Pohon durian berukuran besar, tumbuh setinggi 25–50 meter (82–164 kaki) tergantung pada spesiesnya. Daunnya hijau sepanjang tahun, berbentuk elips hingga lonjong dan panjangnya 10–18 sentimeter (3,9–7,1 inci). Bunga - bunga diproduksi dalam tiga sampai tiga puluh kelompok bersama-sama di cabang-cabang besar dan langsung di batang. Pohon durian memiliki satu atau dua periode berbunga dan berbuah per tahun, meskipun waktunya bervariasi tergantung pada spesies, kultivar, dan lokasi.
Fakta menarik buah durian dapat menggantung dari cabang mana saja, dan matang kira-kira tiga bulan setelah penyerbukan. Buahnya bulat dan berdiameter 15 hingga 20 cm (6 hingga 8 inci) dan biasanya beratnya satu hingga tiga kilogram (2 hingga 7 lb). Bentuknya berkisar dari lonjong sampai bulat, warna kulitnya hijau sampai coklat, dan dagingnya kuning pucat sampai merah, tergantung spesiesnya. Cangkangnya ditutupi dengan duri yang kokoh dan berisi lima kompartemen oval, masing-masing diisi dengan pulp berwarna krem yang tertanam satu hingga lima biji seukuran kastanye.
Rasa dan aroma buah yang tidak biasa telah mendorong banyak orang untuk mengekspresikan pandangan yang beragam dan penuh gairah mulai dari penghargaan yang mendalam hingga rasa jijik yang intens. Durian memiliki bau yang menyengat, yang dibandingkan dengan keju Limburger; Oleh karena itu, buah ini dilarang diangkut oleh angkutan umum di beberapa tempat.
Buah durian digunakan untuk membumbui berbagai macam makanan manis seperti permen tradisional Melayu, es kacang, dodol, lempuk, biskuit mawar, es krim , milkshake , kue bulan, kayu yule, dan cappuccino. Durian dianggap oleh banyak orang di Asia Tenggara sebagai “raja buah”. Terdapat 147 kalori dalam durian 100 gram (3,5 ons). Durian mentah terdiri dari 65% air, 27% karbohidrat, 5% lemak, dan 1% protein. Durian menyediakan banyak vitamin seperti A, B kompleks, dan C dan mineral seperti magnesium, kalium, mangan, dan tembaga, serta asam amino triptofan. Ini juga merupakan sumber serat makanan yang sangat baik.
Area kesehatan yang dikatakan durian berdampak positif termasuk pencernaan, tekanan darah dan kesehatan kardiovaskular, penuaan, insomnia, disfungsi seksual, kanker, kesehatan tulang, dan anemia. Ini juga meningkatkan HDL (kolesterol baik) dan bahkan dapat membantu meningkatkan kadar serotonin yang dapat meningkatkan mood Anda dan mengurangi depresi. Ini benar- benar tropis dan berhenti tumbuh ketika suhu harian rata-rata turun di bawah 22 °C (72 °F). Meskipun durian bukan asli Thailand, Thailand menduduki peringkat pengekspor durian nomor satu dunia ; Malaysia dan Indonesia menyusul.
Hal menarik tentang buah durian lainnya adalah, sebuah kepercayaan lokal yang umum adalah bahwa durian berbahaya bila dimakan dengan kopi atau minuman beralkohol. Keyakinan terakhir dapat ditelusuri kembali setidaknya ke abad ke-18 ketika Rumphius menyatakan bahwa seseorang tidak boleh minum alkohol setelah makan durian karena akan menyebabkan gangguan pencernaan dan bau mulut. Buah ini dimakan oleh banyak hewan dan merupakan bagian penting dari ekosistem lokal. Durian berkerabat dengan sukun ( Artocarpis communis ) dan nangka ( A. heterophyllus ), yang digunakan secara serupa di seluruh Asia tropis dan Pasifik Selatan.
